জনপ্রিয় কয়েকটি ভর্তার রেসিপি

বাঙ্গালির খাবারের তালিকায় জনপ্রিয় খাবারের অন্যতম হলো ভর্তা। ভর্তা খাননা এমন বাঙ্গালি খুলে পাওয়া মুশকিল। কিন্তু একেক জায়গায় একেক রকম ভর্তার প্রচলন। তাই সবাই সবরকম ভর্তা তৈরী করতে জানেন না। দু-একদিন বাদেই পহেলা বৈশাখ। পান্তা ইলিশের সাথে ভর্তা না থাকলে কি আর চলে? তাই পহেলা বৈশাখে ভর্তায় নতুনত্ব আনতে জেনে নিন ভর্তার রেসেপি : বেগুনের … Read moreজনপ্রিয় কয়েকটি ভর্তার রেসিপি

নষ্ট ডিম সহজেই চেনার ‍উপায়

ঠাৎ অতিথি আপ্যায়নে, সকালের নাস্তায় ডিমের কোন জুড়ি নেই। তাই কেনার আগেই যাচাই করে নেয়া জরুরি ডিম নষ্ট কি না, কেননা একটা নষ্ট ডিম আপনার পুরো রান্নার আয়োজনকেই বরবাদ করে দিতে যথেষ্ট। আর শুধু কেনার আগেই নয় ফ্রিজে রাখা ডিমও কিন্তু নষ্ট হয়ে গেলো কি না তাও দেখা নেয়া জরুরি। সাধারণত আমরা ডিম কিনে এনে … Read moreনষ্ট ডিম সহজেই চেনার ‍উপায়

মাংস ফ্রিজে রাখবেন যতদিন

ডেক্স : নানান জনের নানান কথা, তবে আপনি ফ্রিজে মাংস রাখবেন কতদিন তা জানা আপনার অব্যশই প্রয়োজন। কুরবানীর মাংস কি এখনও ফ্রিজে রেখে দিয়েছেন? ফ্রিজের মাংস কতো সময় ফ্রিজে রাখা যায় তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। সাধারণত সবাই চায় কুরবানির মাংস অনেকদিন সংরক্ষণ করে ধীরে ধীরে খেতে। কিন্তু পুষ্টি গবেষকদের মতে, এতে নানান সমস্যা রয়েছে। বেশি … Read moreমাংস ফ্রিজে রাখবেন যতদিন

শশা খাওয়ার উপকারিতা

শশা খাওয়ার রয়েছে হাজারও উপকারিতা ।আপনি শশা সালাদ অথবা রান্না করেও খেতে পারেন। শশার রয়েছে নানা ভেষজ গুণ। ত্বকের যত্নে, পরিপাকতন্ত্র সুস্থ রাখতে, অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে শশার বিকল্প নেই। এছাড়া শশার আর কী কী গুনাগুণ রয়েছে দেখে নিন- শশায় বিদ্যমান ভিটামিন ‘এ’ ‘বি’ এবং ‘সি’ শরীরের ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করে। শশা সবুজ শাক এবং গাজরের … Read moreশশা খাওয়ার উপকারিতা